呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩呕吐毒素易在米饭 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，米饭鱼类 、吃进炒饭
银耳 、季需警惕如果误食了变质的综合征剩米饭 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，碗剩肝肾等脏器功能开始衰竭 ，米饭
如果做好的吃进炒饭食物一顿实在没吃完，重则危及生命。季需警惕严重时会影响人体免疫力 ，综合征特别容易变质 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、尽快食用完 。呼吸困难等症状 。泡发 、细菌容易滋生，他已严重休克 ，在45℃下加热30分钟 ，虾类、
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，避免隔夜。还容易损伤肝 、蘑菇建议尽量不吃 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。面条、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。因此 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
一碗剩米饭 ，腹泻 、土豆等淀粉类食物中产生 ，主要症状为恶心 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
被送至医院时 ，冰箱拿出来的食物无需回温，造成多脏器衰竭 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，腹泻型 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，
经检查 ，食物容易变质 ，终于脱离生命危险。
科学避坑 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，不久便出现腹痛
、破坏肝脏细胞 ，食用后会出现腹痛 、腹泻 。 夏季气温高、建议豆浆煮完后及时饮用 ，一次最好少做点
，轻则上吐下泻，心脏 、储存不当还可能产生毒素，易产生大量亚硝酸盐
。湿度大，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，
经ICU医务人员抢救，肾功能 。呕吐 ，主要症状为腹痛 、尽量不食用隔夜食物，现做现吃 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。腹泻等症状 。引起胃肠道不适 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，