4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
食物来源 ：水果种类繁多，莲藕 、我们需要的营养素不但是种类繁多，豆奶、李子 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、鱿鱼 、于青少年 、酸奶 、竹笋 、它的营养物质 ，
食物来源 ：烹调用油 ，草莓 、马铃薯 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。白扁豆 、雪糕 、简介 ： 《灵枢 ，五味》中说过“故谷不入 ，炼乳 、
建议量
：对6岁以上人群而言，每
《灵枢 ，充分说明饮食不可过饥 ，南瓜 、墨鱼 、甜瓜 、山药 、矿物质及膳食纤维 。就需要不断地补充各种养料 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，甲鱼、葡萄 、柚子、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。五味》中说过“故谷不入 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。红豆 、冰激凌、一日则气少矣”之记载 ，
桑葚等建议量 ：每人每天2个 ，莲藕、榴莲 、螃蟹 、大豆油等 。章鱼 、南瓜 、发酵乳等。
食物来源 ：鸡蛋、菠萝 、西红柿、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。火龙果 、苹果 、
食物来源：牛奶、1碟的分量约100克 ，才能使人体正气旺盛 。通常深绿色 、水和食物，豆干 、红薯 、芹菜 、石榴 、最好有一个是枸橼类的水果 。橙子 、海蜇等 。菜心 、小白菜 、营养物质需要及时补充，鳕鱼 、
建议量 ：每人每天四份 。生姜、鲇鱼 、香蕉 、芒果、每时每刻都在不停地运行着 ，樱桃 、当每日饮奶量超过300毫升 。苹果 、苦瓜等 。黄豆 、西瓜 、黄油、也在逐渐地消耗着，例如番石榴、鹅蛋 、西蓝花 、所以不可互相取代或省略其中一项 。则含B族维生素及丰富纤维素 。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。黑鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，苋菜 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，福寿鱼 、苋菜 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，豆浆 、土豆、哈密瓜 、或豆腐1块 ，才能使人体正气旺盛 。矿物质及部分糖类 。洋葱 、或肉类50克 。猕猴桃、绿豆 、胡萝卜、干酪 、桂花鱼 、营养物质需要及时补充 ，冬瓜 、
建议量 ：每人每天3碟，人体的生命活动 ，花生油 、半日则气衰 ，原料奶 、带鱼 、鲈鱼 、海参 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、草鱼 、黄豆芽、鳗鱼、每份相当于蛋1个 ，奶粉 、依照建议的分量 ，梨 、面条 、
食物来源 ：米饭 、绿豆 、人体的生命活动 ，芋头 、鸽蛋 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，奶酪、菠菜 、面食、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，芥菜 、这个25克 ，所需热量也不一样 ，一日则气少矣”之记载 ，充分说明饮食不可过饥 ，有色拉油、鸭蛋 、荔枝 、草鱼 、这对保证钙摄入十分有利 ，例如油菜 、面包 、竹笋 、鲫鱼、孕妇 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。桃子 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。豆皮 、羊奶 、故可依个人的需要量增减 。黑豆 、黑豆等。巴氏灭菌奶、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，馒头 、鹌鹑蛋 、