2 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。撒葱花即可 。浸泡15分钟 。
11 、料酒1汤匙（15ml） 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入没过肉量的开水 ，香葱2根克、葱 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、八角（大料）1-2个 、切成均匀的方块 。桂皮 。
4 、盐1小匙
做法 ：
1 、
6、
9、盛出五花肉待用 。冰糖5粒、加入切块的白萝卜同煮 。倒入炒过的五花肉块 ，姜3片克 、盆中装入凉水 ，
7 、大火烧开后撇去浮沫。将多余的油倒出，
放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。5、
8 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入1汤匙（15ml）的油 ，再加入料酒 、生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。捞出后晾凉 ，桂皮1小块 、
12 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
3 、
10 、加少许盐调味 ，