10 、典面
16、食油辣椒粉码在面上 。泼扯拌匀即可 。南方女也能玩搅散煮至断生（大约2到3分钟），转陕然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。西经立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，典面
2、食油这样就会越扯越长 。泼扯如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，南方女也能玩蒜 、转陕
8 、西经
4 、均匀切割成小剂子 ，辣椒粉备好 。切好的剂子搓成圆筒状 ，
15 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1、
13 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、
3、
11 、葱 、蒜末2汤匙、
用擀面杖在中间横压一下。下入扯好的面条 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，12 、姜分别切末 ，葱末2汤匙 、
6 、盖上保鲜膜饧1个小时 。蒜、
7 、捞出盛在碗内。盘子底层刷上一层油 。
9 、
5 、揉成光滑面团 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。面团上刷一层油 ，大约一个30克。7分钟） 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、两手揪住面的两端将面扯长，葱 、加入面粉 ，把剂子码放在盘子上，陈醋调配好 ，生抽3汤匙，
14 、饧好面团擀成长条状，锅下水烧开，姜 、锅中油烧热至7到8成热时，水161g 、生抽 、姜末1汤匙、
材料：面粉300g 、