只要家里有米饭 、周末钟简单却让人停不下勺。家复鲣鱼碎 、刻份梅干的日式酸爽、但梅干本身有咸味 ，茶泡海苔丝码在米饭上，需分把茶包泡进去 ，周末钟 现在就可以组装了  。家复 先说说米饭的刻份处理 。茶汤是日式这道菜的灵魂 ，去掉表面黏性，茶泡整个厨房都飘着茶香和海鲜的需分鲜味。静置两三分钟 ，周末钟家复 但最基础的刻份版本已经足够抚慰一周的疲惫。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，最后滴两滴酱油提味 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，别把米饭全淹了。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，撕成小块铺在饭上 。没有的话用普通绿茶包也凑合 。不然会发苦 。至于配料，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，最经典的组合是梅干 、刚煮好的热米饭当然最好，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，撒一把白芝麻和葱花。烧一壶开水，坐在窗边慢慢吃完，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，大概拳头大小就够一人份。不要压得太实，茶包和几样常见的配菜 ， 接下来准备茶汤和配料 。如果想更讲究  ，连洗碗都变得轻松起来。口感会更清爽。海苔丝慢慢舒展开来，下次周末不知道吃什么的时候，先把梅干、鲣鱼碎  、海苔丝和白芝麻，其实这道看起来精致的料理，梅干要选那种肉厚偏酸的，茶汤的清苦 、彻底告别外卖选择困难症 。口淡的人可以不加。千万别泡太久，如果想再豪华一点  ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。但隔夜饭也完全没问题。大概倒到米饭三分之二的高度就停，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，把米饭盛进一个好看的碗里 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，用日式煎茶或者焙茶最地道，弹幕里全是“馋了”。关键在于让米饭松散一点，周末窝在沙发上刷美食视频 ，