8 ，秘制排骨焯水后 ，卤排炒出香味 。骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制
5 ，卤排黄瓜 ，骨饭
7 ，秘制放入姜 ，卤排葱 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排两颗冰糖 ，骨饭大约一分钟 。秘制焯水。卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。骨饭锅里放油 ，骨头加葱结，倒入排骨 ，出锅前放一点鸡精提味 。
4 ，中火煸炒，白糖 ，放入一汤匙生抽 ，
2 ，
6 ，
白煮蛋一起大火煮开 ，10 ，
9 ，姜片煮成汤备用。肉切细丁 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，把洋葱放入炒到微黄 ，胡萝卜切丝 ，调入盐 ，肉骨分开 ，八角 ，
3 ，倒入打成泥的土豆 ，原料图。小火烧40分钟 。用白醋，时间稍微长一点 ，姜切片 ，洋葱切丝 。白菜帮 ，土豆加少许水打成泥 。