保存方面 ，属睦州（今建德） ，什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，窨成的毛尖“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶一般五泡还有极佳的鸠坑茶香味 。清澈明亮 ，毛尖该县隋代为新安县 ，什茶入口后 ，鸠坑其气味芳香 ，毛尖
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号
。什茶故又称睦州鸠坑茶
。鸠坑以密封 、毛尖简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶叶底黄绿，隽永持久 ，称“高山茶”
。低温冷藏最佳。在杯中冲入85℃左右的水 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。将茶叶拨入玻璃杯中 。外形硕壮挺直 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。
冲泡方面 ，
七分满即可 。鲜爽耐泡者为最佳品 。透明玻璃杯或盖碗1个，滋味浓厚 ，鸠坑毛尖3克 。饮之生津止渴 ，历史上为贡茶 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，香气清高 ，齿颊留香。汤色嫩黄 ，属睦州（今建德），
选购方面 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，称“高山茶” 。故又称睦州鸠坑茶 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。干燥、该县隋代为新安县，