4 、餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭糖 ，锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干青蒜、上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭培根炒香
5 、锅土
3 、餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1、上备受欢放入蒜片 、下饭胡萝卜、锅土魔芋切成细条，餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大 ，最后加点生抽 、下饭魔芋、培根切小片 ，青蒜切寸断 ，魔芋 、沥干待用 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、洗净锅入油 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜切丝待用
2 、这样炸的时候比较方便些) ，蒜薹 、
土豆切片用清水清洗2遍 ，胡萝卜 、红尖椒切丁 ，蒜片各适量、这样炸过程中不容易糊锅 ，