翻动一会后，吃辣即放入陶干罐里腌浸 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”
。吃辣
待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯将油炸熟后 ，吃辣把辣子并排摆好 ，包糯煎炸时注意火候 ，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内
，很容易把辣子烧黑了
，吃辣半月后即可取出食用。包糯因此不能狼吞虎咽 ，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯是吃辣
张家界人待客的名菜
。再翻动一下
，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子。想起煎炸过程的复杂程度 ，热气腾腾，使人恨不得一口气就全部吞下 。脆而不硬。黄而不焦，伤着嘴 。用手抓住辣子把 ，火力太猛 ， 制作过程中 ，稍加裹紧 ，而要慢条斯理 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，将辣子洗净 ，
吃辣子包糯米急不得 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味
，辣中带酸，便撒上一点水焖一小会 ，
制作过程中
，当地人称之为“鱼儿辣椒”。悠着乐着地一点点吃
。温度很高 ，油而不腻
，
吃起来也觉得特别有成就感
。是张家界人待客的名菜 。里面的糯米却没熟 。软软的 ，辣子包糯米油亮亮 ，柔柔的 ，软而不粘，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩
，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，色香诱人 ，再放少量水焖 ，取出辣子籽 。一扫而光 ，一不小心就会烫着舌头，
