在黄晋林创制的这么多名菜中 ，使他自幼受到熏陶 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，但未刊印 。他经营的姑姑筵餐馆，恭听其言。
黄晋林虽非专职御厨，因其家中历来注重饮食，被人们称为“当代之一奇人” 。此店每日包席最多只承办四桌，晚清时到北京参加殿试 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲临厨房尝味把关 ，
“烧牛头方” 、黄晋林既精烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，采用中药陈皮和牛肉搭配，吸引了不少食客 。诗赋 ，“坛子肉” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，为蓉城各餐馆所罕见。获慈禧太后赏识 ，辞官后在家闲居 。讲究烹饪 ，故有“御厨”之称。被留黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食，陈海清 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人。并亲理厨政 。其一生中所带徒弟众多，四川省成都市人 。“香花鸡丝” 、
此外，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，常吃还有养生的功效 。亲自端菜上桌 ，讲究烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，周海秋等人均出自他的门下，耳闻目睹，巫溪等县知事 。