6 、绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，激凌冷却备用 。覆盆所以我把它们挖出来放在一个大碗中，淇淋所以我只用了100g 。口感
2、细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，蔓越莓50g ，激凌
做法 ：
1 、覆盆牛奶300ML ，淇淋香草豆荚半根 ，口感筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻颜色也会变重。绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻 。
Tips ：
1 、只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆子是一种浆果 ，放入浸泡的蔓越莓 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。便于存放 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
3 、成品比国内的浓稠一些的样子 。
3 、
味道偏酸 。放入朗姆酒浸泡 。这次我用的是进口的牛奶 ，4 、朗姆酒30ml。蔓越莓切粗粒 ，动物性淡奶油300ML，但因为进口的果泥价格不菲 ，冻硬后取出稍事回温 ，搅拌均匀 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，
5 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，再用电动打蛋器搅拌，如果用电动打蛋器搅拌 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。让冰淇淋充分与空气接触 ，口感会更加蓬松 。当然如果你的冰箱空间够大 ，
8 、
2 。调好的液体过筛 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
原料：蛋黄3个 ，可以节省几次搅拌次数 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
7 、如果增加的果泥多 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，进口的覆盆子果泥分装 ，覆盆子果泥100克 ，细砂糖50克 ，