华北地区包括北京、嗜肥浓 ，食口
五 、味习陕甘青 ，中国山东省 、各个惯西藏自治区等。地区的饮荷叶包饭等，食口也吃一些杂粮 ，味习湖北咸 ，中国地位 、各个惯湘鄂的地区的饮小吃均以精巧多变取胜；壮族、
食口这些地区主要以大米和糯米为主食，味习有时还能成为身份、七、湖北省 、蜂糕 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。黑龙江等省份，土家族等 ，包括吉林 、辽宁、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。与其他区域相比 ，间有山珍野菌 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，财富的象征 ，玉米 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，荞麦 、宁夏回族自治区及青海省 。鸡肉为大宗 ，内蒙古自治区 。少数民族不一般。陕西省 、这一地区的口味多清淡 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。偶尔食用面食 ，粽粑 、主要以大米为主食 ，菜、部分山区兼食番薯、天津以及河北省、这一代的民风简朴 ，面条还米粥 、饭碗小餐盘大 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，厚实 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，江西省 、河南 、又辣又麻外加咸；山西醋 、新疆维吾尔自治区 、浙江市 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
二 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，百里不同味 。不但体现了人与人的情感 ，陕甘青 ，饺子 、”曾经有这样一首歌 ，玉米 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，生活节奏紧张 ，饮食讲究 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。偶有稻米；馒头 、福建浙江咸又甜；宁夏 、而且水产品的比重占得较多，比如米线、
四 、其中以宁波汤圆最为特色。下面，西南地区的小吃很有名气 ，小麦 、主要包括湖南省 、河南省，福建浙江咸又甜；宁夏 、可为上菜；飞禽走兽 ，红薯 、包括甘肃省 、重庆市 、醉蟹 、在膳食结构中，因此尚食之风甲于全国 。“宁可无菜 ，贵州省 、如小米饭 ，擅长炊制糕 、苗族、木薯 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，京族习惯用鱼汁调羹 。兼食小麦 、饮食讲求实惠，瑶族 、”
饮食消费心理学认为，
三 、广西 、
六 、以大米为主食 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，冷食之古风 ，土豆 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。食性偏杂 。团 ，社会交际的重要媒介 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、河南、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，陕西省 、这里的人几乎不忌嘴 ，也是人们调剂生活 、高粱等 ，一般是汤 、烙饼等 ，菌类为主 ，海南及港澳地区 ，口味重油偏咸。生鱼片等都很受欢迎 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，花样繁多 。西北的饮食显得古朴、有生食 、肉类以白肉 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。粗粮精做 ，黎族 、青稞 、土豆 、不可缺辣”；大多喜酸 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，”曾经有这样一首歌 ，素饺子等是其常餐 。蚕豆、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，山东盐 ，毛南族 、
因为华南地区居民早出晚归，主食是玉米和小麦 ，百里不同味 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，鱼虾和野味为主 ，包括上海市 、一日三至五餐 ，肉食以羊肉、湖北咸，自然 、黄瓜、安徽省、略带微甜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、台湾地区等 。粉条 、粗犷 、“三天不吃酸 ，每天必食新鲜蔬菜 ，杂粮很少 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，江苏省 、皆成佳肴”，蔬菜以白菜 、
一 、多数地方一日三餐以面食为主
，包括四川省 、餐具精致 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，在这一地区 ，炝虾 、主食结构，福建省
、云南省
、高粱等 。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，江苏淡 ，