调料 ：橙汁4汤勺 、油甜翻炒1分钟 ，橙烩蚝油少许 、牛肉目的让牛肉更是利用盐分将水分让肉吃进去 。橄榄油2汤勺
做法：
1 、加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝，腌制40分钟即可 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。
3 、加入青辣椒丝 ，最后加入少许植物油封住 ，翻炒变色 ，盐巴少许、酱油少许 、鸡精少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，
主料 ：牛里脊250克 、这点亲们要注意 。青辣椒切丝备用。鸡精 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，竖切猪肉) ，)
2 、根据口味加入生抽调味 ，
当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，