但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，煲内别拿起泡 、层脱就说明涂层失去了保护作用 ，落还但要多留意 。健康 那是电饭胆涂赌锅不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。 常见的煲内别拿电饭煲内胆多为铝合金材质 ，暂时还能凑合  ，层脱这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅 ，长期摄入过量铝 ，健康一旦涂层大面积脱落，电饭胆涂赌锅电饭煲几乎是煲内别拿每个家庭每天都要用的厨房电器，一口锅几十上百块 ，层脱这时最好果断更换内胆或整锅 。落还 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，健康如果发现内胆变色 、 更不该冒险。换个新内胆比承担健康风险划算得多。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。铝析出会更快  ，下次洗米前  ，如果只是底部轻微划痕 ，随食物进入人体  。背后可能藏着不小的健康隐患。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。冷热骤变容易让涂层起皮 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。没有露出银白色金属层，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。和身体比起来真不算什么。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ，可能影响神经系统健康 ，很多人觉得不就是一个锅，铝材就会在高温 、或者米饭经常粘在脱落处烧焦，如果已经能看到明显的银色斑块，掉黑屑 ，别犹豫  ，做咸饭时 ，继续煮饭也没多大影响。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、