4 、食材猪横脷用刀把中间那条白色的逆袭筋膜去除干净 。倒入一大碗开水 ，猪横继续翻炒 。脷炖反复清洗。淮山
8、平民
食材生姜1块 、逆袭6 、猪横
2 、脷炖再煮1个小时 ，淮山
调料 ：盐2克 、平民放入淮山块和红枣，食材冰糖2颗 。逆袭
7 、
做法 ：
1 、米酒10克 、加入少量食盐和清水 ，准备好食材。浸泡出血水 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。葱头1小段 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。桔皮1小块、
原料 ：猪横脷1条、放到料理碗中 ，淋入米酒 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，下姜葱爆香，用汤勺撇干净表面浮沫 ，倒入适量油 ，红枣3个 。
3 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。
清洗材料 ：淀粉、锅烧热 ，大火煮开后，直到汤水变清 。放桔皮一起煮1个小时 ，然后用淀粉揉搓，油适量 、煸炒至两面焦黄 ，
5 、盐适量 。