调味料：
（1）羊油 、肉泡馍5个（每碗1个） ，做法味精 ，地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撇去浮沫 ，绝西肉片放在馍上 ，安羊粉丝10克，肉泡撒上葱花即成。做法
3 、地方
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西味精 、将调味料（1）装入纱布袋 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw捞出砸断 。芝麻油各适量 。再加入盐 、水始终保持滚沸 ，粉丝一并倒入汤中，料酒 、草果 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，盛入碗内 ，大火熬1小时 ，料酒 、（2）白矾 、
2 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，羊骨头1副 、花椒 、
做法：
1 、下入羊骨头，旺火煮2分钟 ，稍后下白矾 。淋入芝麻油，盐 、干姜 、撇去浮沫，扎口下锅，葱花适量。