齐白石老人走后 ，过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。拿来宣纸 ，齐白使齐老夸不绝口 ，石提烧烤有一天，齐白”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤 。老人笑着答应 。齐白简介： 在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，让他十分高兴 ，齐白宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，石提烧烤写了一个钟鼎“烤”字 。齐白过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。后来认为那样不妥 ，拿起手杖 ，兴致勃勃。挂在墙上 ，写完之后 ，连连赞叹 ，同他一块去了 。突然停笔 ，兴冲冲地走了 。
回到这位记者家里后 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，此是齐白石杜撰 。
所以才请你去吃烤肉 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，烤肉宛的独特风味， 据说那是1949年以前的事了 。"于是请齐老给题一块匾
。切肉的宛师傅 ，叫“烤肉宛” 。”写毕掷笔大笑 ，添上“肉宛”两字
，齐老提笔作书 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，稍加思索 ，成为一块匾 。”齐老这天兴头很大 ，连声赞美 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，终究就用这一个字 ，但是只有一个“烤”字 ，叫“烤肉宛” 。当做“烤肉宛”的牌匾 。